第251章 美食的力量(1 / 2)
“队长,我们能不能自己找地方摆摊,不租窝棚?”
“是啊队长,码头那么大,摆到哪儿都行,干啥非要用窝棚。”
既然村里放开政策,允许他们摆摊,那他们就在码头附近,或者公社和鱼塘附近找个人多的地方摆个小摊,做点没本的买卖,真卖不出去也不心疼。
尤安安从一开始就考虑到了这个问题,大队部开会也给出了解决方案。
大队长道:“原则上,我们不反对你们自己摆,不过要遵守大队的规定,不能挡路,不能跟其他同志起冲突,不能缺斤短两,坑蒙拐骗,如果发生上面的行为,咱们该罚就罚。”
“不过租用窝棚的户主,大队上提供帮扶,会教一项技术,提供十元以内的借款,作为起步资金,从年终分红里扣。”
提供技术,还提供起步资金。
这两项对大伙儿的吸引力很足。
现在距离过年还有五个月。
有人开始在心里算账,只要一个月能赚三块五,就保本不赔,相当于一天一毛钱。
外面的小摊卖一碗白米饭都要一毛钱,一个素菜一毛五,一个荤菜三毛,一碗红薯面捞面条三毛。
要是像尤大夫家平时做的那种大菜,红烧肉,辣子鸡丁,糖醋鱼,小酥肉,那都要五毛一块一份,国营饭店里更贵,听说还有两三块的菜。
最近来的人都是各个生产大队的领导,还有城里的研究员,他们不差钱,愿意吃白米饭。
大伙儿盘算着自家的余粮。
自己家吃点糙米红薯玉米就能活,把秋收收下来的白米和鱼虾拿去卖,一天卖两三毛钱还不是轻轻松松。
余下的都是赚的。
有村民家中人口多,余粮不多,动起别的心思:“大队长,除了卖吃食,我能不能收钱让人到家里住。”
之前就有先例,大队部的窝棚住不下,就让人借宿到村民家,大队上给多分几斤粮食补贴。
大队长道:“可以,但你要保证对方的人身和财产安全。”
“那是一定。”
“村长,都是什么技术,能让小安大夫教我们技术吗?”
大队长道:“厨师,技工,泥瓦匠,养猪养鸡鸭的技术,村里到时候贴出一份清单,租下窝棚之后,愿意学什么去找杨同志报名。”
村民们蠢蠢欲动。
大队长道:“先说好,租窝棚,学技术,并且要通过大队的技术考核才能拿到借款。”
“我知道有些懒汉已经打起这十块钱的主意,我劝你们早早歇了这个心思,大队部觉得你能赚这笔钱,才会把钱借给你。”
大会结束,有几家当场就报名。
吕老四媳妇第一个报名。
吕老四现在要出海,家里只有她和女儿,又没有别的事情要忙,村里盖房的工人只要男人,她也想找个活干干。
租个窝棚干点小生意正好。
吕老四能干,今年又种了海水稻,收入不错,家里不缺那十块八块的,她主要是冲着技术去的。
闺女年纪大了,想给她找个技术傍身,以后嫁人了不愁吃喝。
吕老四媳妇报上之后,凡是有想法的都过去报了,唯恐落到后面。
学一门技术,以后能贴补家用。
还能预支十块,一部分做生意,剩下的还能填补家里的亏空。
大队长一共准备了二十个名额,但只这一小会儿就报上了三十五户。
大队长道:“行了,人数够了。剩下想报名的等第二批。明天就开始培训,大家早上吃完饭按时过来参加,培训不合格的剔除掉,最终只要二十户。”
这会儿没报上名的,还在犹豫的人纷纷后悔。
原来只要报上了,就能参加培训,培训合格开铺子,哪怕不合格,也白蹭了这几天的学习,说不定能去别的地儿开呢。
花婶也想报,但儿媳妇要在家带孩子,她现在忙的脚不沾地。
而且尤安安现在给她开的工资已经足够高了,确实没必要自己再去折腾小生意。
尤安安窝在办公室里,写了几种后世比较出名的小吃。
烤面筋,烤鱿鱼,凉拌凉皮米皮,蒸扇贝,烤生蚝,章鱼小丸子,这几种原材料都是他们岛上就地就能获得的。
凉皮米皮和面筋可以一起做,夏天卖凉调,冬天卖热炒,一年四季都不愁卖。
岛上有晒鱿鱼干的风俗,这些鱿鱼干能存很久,随时泡发就能食用。
生蚝和扇贝不好找,但尤安安有系统加持,这几趟出海,她几乎把北岛附近海域的特产和鱼虾分布搞的清清楚楚,只要告诉渔民坐标,很容易找到。
今天下午有船到北岛。
尤安安在食堂里,和厨娘一起试验凉皮的做法。
她家里有一些白面,拿过来十斤,让厨娘帮着洗面筋,蒸凉皮。
从商城买了一斤芝麻,炒熟,用食堂磨豆腐的小磨盘磨出来一小碗芝麻酱。
整个食堂都充斥着磨芝麻的香味。
大伙儿知道小安大夫在食堂里试新吃食,一个个都围在食堂看热闹。
芝麻酱香味出来的时候,还只是好奇。
等尤安安找出铁板,按照系统商城的做法烤上铁板鱿鱼,那股刺激的香味儿霸道的钻入每个人的鼻腔,把人的馋虫勾了出来。
她做的重油重辣,高温下,鱿鱼的腥味被油脂驱散,海鲜味儿激发出来,辣椒和孜然被炙烤后的热辣,让人垂涎三尺,欲罢不能。
“这烤什么东西啊,怎么这么香。”
“刚才见小杨拎着一桶鱿鱼干进去,是鱿鱼。”
“鱿鱼能有这么香的味道?”
“这东西如果摆摊卖,肯定有人买。”
“可不,我这是兜里没钱,要是有钱,我也得买个尝尝,太香了。”
正说着,杨开端着一个盘子出来。
“出锅的不多,剩的要留着招待客人,安大夫让大伙儿先尝尝,一人一块,谁也别多拿,就只有这么多。”
他话音未落,在他面前的几个人已经伸手捏起一片往嘴里放。
“嘶……好烫。”
“香,真香,香的流油,就是不够吃。”
有人手快,一块吃完,不舍的嘬了嘬指头,就去拿下一块。
一盘子鱿鱼瞬间被抢光。
大伙儿平日吃的素淡,偶尔吃一次炒菜就已经很好了,根本没吃过这么香的东西。
“这是怎么做的,比猪肉还香。”
“咱们在家也煮过鱿鱼干,虽然好吃,可有腥气,可不如这个这么香。”
“你在家哪儿舍得放油啊,给你这么多油炒,你也能炒出来这么好吃的鱿鱼。”
“杨同志,这得卖多少钱?”
杨开想了想:“安大夫说,一毛钱一串,一块钱十二串。”
村民算了算:“一串得不老少吧。”